【养善栖小】校园食品安全 责任重于泰山 ——石埠桥小学膳食委员会

校园食品安全 责任重于泰山

——石埠桥小学膳食委员会

石埠桥小学 徐成俊

为做实做好学校食品安全工作，确保在校广大师生员工健康和生命安全。学校总务部门工作人员在征询膳食代表们意见的基础上，5月30日，石埠桥小学总务部门组织召开了膳食委员会。

本次膳委会设置了四个环节，一、查看食材入校、接受、验收过程；二、体验学校早餐；三、按“膳食督查”各项要求实地参观食材加工过程并现场反馈存在的问题，解决办法；四、集中召开会议（徐成俊老师做食堂工作汇报、学生家长互动交流、肖燕校长作总结性发言）。

根据会前布置，当天早晨6:00，徐老师就准时出现在校门口，等待着家长们的到来。6:10分，徐老师引导各位家长来到了食堂后场，正在卸货的食材配送单位人员为家长们介绍了食材的来源、生产日期等信息；随后，大家观看了食堂工作人员接收、验收食材的系列过程。早餐后，各位家长对照“膳食督查”评价表检查食堂食品加工过程并认真对照检查内容逐一评价。

7:15分左右，各类角色人员来到会议室，徐老师从学校食品安全的重要性、石埠桥小学食品安全工作学校食堂标准化配置、学校食堂运营情况等四个方面为大家阐述了学校食品安全在学校系列工作中的重要地位。

在交流环节中，与会的各位学生家长在肯定学校食品安全工作的同时，也提出了中肯的意见、建议。如：一（2）班张欣萌妈妈提出：“一年级小朋友最初的饭菜量可以少些，以不够就添加的方式进行，这样就会避免浪费现象”；三（2）班的顾嘉城妈妈则希望学校菜品最好能实现多样化，尽可能的适合广大学生；二（2）班杨宇凡妈妈提出由于气候变化，孩子食欲呈现下降趋势，食堂可否考虑适当安排些“绿豆汤”？以促进孩子们的食欲等等。对于家长们提出的问题，肖燕校长都一一与大家探讨解决问题的策略、有效路径。

最后，肖燕校长作总结性发言，她重点强调了“民以食为天，食以安为先”，学校食品安全关系到全校师生员工的身体健康，是全体家长、社会和各级部门关注的一件大事，我们不能有丝毫的闪失、懈怠。学校安，则师生安、家长安、社会安。她强调学校要充分发挥膳食委员会的监管职能，做好家校桥梁沟通工作，要不定期对食堂进行随机督查，更好的协助学校提升食堂管理，从而真正达到学校、家长和社会共同监管学校食堂工作的目标，大家携手互助，营造一个食堂卫生、饮食安全的校园环境。

审核：肖燕