【养善栖小】美好“食”光 相伴成长 ——炼油厂小学开展食堂安全会议

美好“食”光  相伴成长

——炼油厂小学开展食堂安全会议

南京市炼油厂小学  王彩云

为了提高食堂从业人员的安全意识，进一步加强学校食品安全工作，6月4日中午，炼油厂小学召开学校食堂安全会议，吴燕校长、周克林校长、朱丽萍副主任、食堂管理员王彩云老师以及全体食堂工作人员参加了会议。

会议开始，朱主任对食堂从业人员做了安全培训，强调要加强对餐具的清洗以及消毒工作，按照餐饮具洗消流程，保障消毒的温度和消毒的时间，注意消毒餐具摆放的空隙密度，保证消毒工作全面彻底。强调规范摆放个人物品，定期对食堂进行全面彻底的清洁和消毒，确保食堂环境整洁卫生。

接着，后勤周校长结合其他学校的检查情况，提醒食堂工作人员要注意查漏补缺，在食品加工过程中一定要注意规范操作。周校长还要求食堂工作人员要注意个人卫生，每日穿干净的工作服，戴干净口罩，勤洗手，勤剪指甲，坚决不能带病上岗，确保个人卫生符合要求。

最后，吴校长补充了几点要求，食堂工作人员要提升服务意识，注重服务态度，提高服务效率，确保师生用餐满意。同时，要注意完善食堂内部管理制度，明确各岗位职责，确保各项工作有序开展。

本次食堂工作会议进一步强调了食品安全、卫生管理、服务质量提升和内部管理加强的重要性。通过会议的召开，进一步提高了食堂工作人员的食品安全意识和责任意识，为确保师生及员工的饮食卫生安全提供了有力的保障。 

审核：周克林