【养善栖小】“食”刻坚守 安全护航 ——炼油厂小学开展食堂食品安全工作会议

“食”刻坚守 安全护航

——炼油厂小学开展食堂食品安全工作会议

南京市炼油厂小学  王彩云

为进一步加强学校食堂安全卫生管理，增强食堂工作人员食品安全意识，提高工作质量，4月29日下午，南京市炼油厂小学召开了食品安全工作会议，后勤主任朱丽萍、食堂管理员王彩云老师以及全体食堂工作人员参加了会议。

会议开始，食堂管理员王老师强调了食品安全的重要性，王老师要求每一位食堂工作人员把每个学生当作自己的孩子，时刻绷紧食品安全这根弦，提高食品安全意识,履行食品安全责任，切实把好质量关、数量关、材料关，从源头确保食材的高品质，做好每天的验菜工作。

随后朱主任对参会人员进行了食堂食品安全操作规范培训。她强调食堂工作无小事，要确保零失误，要有前瞻性和预见性。每一位食堂工作人员，都要不断学习操作规范，勤于思考，善于总结，不断进步与提升，做到爱岗位、爱学生、爱学校，在学生健康成长上用真心、倾全力。最后朱主任强调了“五一”放假，食堂工作人员下班时要关好水电气，注意安全。

通过此次会议的召开，加强了食堂相关人员的食品安全意识和责任意识，下一步，学校将继续加大对校园食品安全的监管力度，努力提高细节管理水平，“食”刻坚守，筑牢校园食品安全防线，确保舌尖上的安全。

审核：周克林