浏览数量：19 作者:南京市栖霞区栖霞中心小学 发布时间： 2021-12-16 来源：本站
关注食堂卫生，维护健康安全
——炼油厂小学召开食堂卫生管理例会
炼油厂小学 钱锋
为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全和健康，12月15日下午一点，炼小后勤部门召开了食堂食品卫生安全工作会议。
后勤副主任钱锋、食堂管理员陈蕾及全体食堂工作人员参加了会议。钱主任对食堂工作人员提出了具体要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识；每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。特别强调，现在处于冬天，气温骤降，要做好师生餐食的保温工作，让学生吃到热饭热菜，维护学生肠胃健康。
钱主任肯定了食堂工作人员为保证教学做出的贡献，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体食堂工作人员抱有主人翁精神，互相体谅，通力合作，为搞好学校食堂工作继续努力。
摄影：陈蕾
审核：王秦
