美好“食”光   安全第一

炼油厂小学召开食堂食品安全工作人员会议

炼油厂小学  朱丽萍

为进一步提升食堂管理水平，提升服务质量，加强食堂食品安全管理，4月28日，炼油厂小学召开了每周食堂食品安全工作例会，栖霞中心小学集团校王海燕书记、后勤副校长徐成俊、食堂负责人朱丽萍主任、食堂管理员王彩云老师和6名食堂员工参加本次工作会议。会议由徐校长主持。

会上，王书记对每一位食堂员工的辛勤付出表示感谢，同时也强调“食品安全重于泰山”，不管是学校的负责人、还是食堂的每一位食堂员工，人人都要高度重视校园餐，都要有责任意识、服务意识、要把好食品验收关、食品加工关，确保全体师生吃得放心、吃得健康。

接着徐校长详细传达了栖霞区第二季度安全工作例会的会议精神，从食品每日留样、陪餐规范做出了强调；负责库房的员工要不定期对食材进行盘点。同时要求员工在使用厨房设备时，必须严格按照操作规程进行，以确保设施设备的安全、稳定运行。

最后，朱主任和食堂员工一起学习了食品安全的相关知识，切实将各项要求落到实处。同时，她强调团队合作和共同努力的重要性，鼓励大家齐心协力，共同为打造安全、健康、美味的校园餐贡献自己的力量。

会议的尾声徐校长再次强调了“五一”劳动节食堂的安全，强调放假前关好水电气，并且放假结束前一天要对食堂的卫生进行全面打扫，所有的餐具都要再次进行清洗消毒。

每周的食堂工作例会为食堂员工日常操作提供了清晰指引，有助于规范食堂工作流程。进一步提升食堂服务质量与整体形象，为全校师生提供更优质的餐饮服务保障。

审核人：徐成俊