【养善栖小】强化食堂人员培训 筑牢食品安全防线

强化食堂人员培训 筑牢食品安全防线

炼油厂小学  王彩云

为进一步增强食堂工作人员的安全意识，提升食堂工作人员的安全工作责任心与业务技能，3月24日下午，炼油厂小学召开食堂安全工作会议。全体食堂工作人员和食堂负责人朱丽萍老师参加会议。

食堂负责人朱老师首先肯定了各位师傅本周的表现，在工作中能认真负责守护好自己的岗位，大家分工不分家，齐心协力做好食堂工作。接着，朱老师要求全体食堂工作人员一定要牢固树立“安全第一，质量至上”的理念，为广大师生提供优质、安全、放心的服务。她不仅强调食堂各岗位必须严格按照要求规范操作，还强调了环境打扫、安全消毒等工作。最后，朱老师组织大家一起学习了《餐饮服务食品安全操作规范宣传手册》中加工制作的规范流程，确保食堂工作有条不紊地开展。

本次食堂安全工作会议的召开使得全体食堂工作人员的安全主体责任意识得到了加强，安全规范操作技能获得了提升，为打造安全、卫生、放心的学校食堂，守护师生饮食安全提供了强有力的保障。

审核：朱丽萍